Creamy Pumpkin Soup

Добрый осенний день, мои дорогие. Я все продолжаю упиваться богатством и разнообразием классических осенних продуктов. Сегодня я, нарушив все нравственно-этические нормы, решила оставить университет без внимания, сходила на тренировку и решила посветить весь день готовке. Заодно сподвигла на забивание на пары еще двух моих одногруппниц под предлогом дегустации моих сегодняшних блюд. Ведь сегодня был тыквенный день! На первое девочки отведали сливочный суп-пюре из тыквы, о котором и пойдет речь в этом посте, а на десерт - сладкийтыквенный тарт. Но это уже совсем другая история (ждите следующего поста).. 

 

Creamy zucchini soup with basil and pumpkin seeds

С началом новой осенней недели вас!

Дни становятся все короче, темнеет раньше, но единственное, что всегда остается неизменным - это наш аппетит. К счастью или к сожалению - уже вам решать.

Лучшее начало ужина - это горячий, прогревающий все клеточки вашего тела суп. Лично я отдаю предпочтение крем-супам с их нежной обволакивающей текстурой и изумительным сливочным вкусом. Супы такого типа делают на основе великого множества овощей: тыквы, грибов, томатов, цуккини... Вот на цуккини мы сегодня и остановимся. Нынче ими полнятся полки всех магазинов и прилавки любого базара.