Strawberry Shortbread Cakes with Creme Patisierre

Не знаю, что должно произойти, чтоб я разлюбила ягодки и фрукты. Земля пошатнется, но я продолжу поглощать клубнику, малину, чернику, ежевику, абрикосы, яблоки... Эх! Люблю я все эти летние прелести. Именно поэтому у меня их дома всегда очень много. Ну очень много. Вот представьте, когда в холодильнике много фруктов и ягод. Представили? Так вот, у меня еще немножко больше, и они все настолько спелые, что нужно активно работать челюстями, дабы охватить все объемы! Но я поступаю по-другому - делаю кучу всяких маленьких приятностей и сладостей :)
Так вот вчера вечером моя фантазия породила бисквитные пирожные с прослойкой из сладкого, кремового крема Патисьер и свежей клубникой.. Уже соблазнились? Тогда вперед, к рецепту! 

Quinoa, Avocado & Strawberry spring boost salad (GO Vegan!)

С чем у вас ассоциируется раннее весеннее утро? Лично у меня с лучами солнца, пробивающимися через шторы, свежими фруктами, овощами, травяным чаем и предвкушением чего-то особенного. Однако, первого фактора, влияющего на качество весеннего дня по ГОСТу, у нас как-то нет и в ближайшее время не намечается. Погода чето ни черта не шепчет. Но я не отчаиваюсь и создаю весеннее настроение сама. Сегодняшнее утро у меня началось с заряда энергии в виде салата, который я бы именовала Spring Boost Salad.